Voorgerechten
"Melon Salad", salade met diverse meloensoorten, geitenkaas
en honing-vinaigrette
of
“Smoked Duck”, salade gerookte eendenborst, abrikozen,
eendenlevermousse, walnoot-honing vinaigrette
of
“Carpaccio of Irish Beef”, dun gesneden Iers rundvlees, brioche
en truffelmayonaise
of
“Smoked Duo”, dungesneden gerookte zalm, gerookte
paling, biet, groene asperges, kwartelei
Soep
"Tomato Soup", tomatensoep met bieslookroom
of
“Irish Mustard Soup”, mosterd soep,
croutons, Black Bush Ierse whiskey
Hoofdgerechten
“ Fillet of Duck”, eendenborst, truffel-aardappel, seizoens-
groenten, jus van gerookte knoflook, en rozemarijn
of
“Loin of Veal”, kalfslende, aardappel fondant,
wortelcrème, rode wijn-jus
of
“Sea Bass”, zeebaarsfilet, knoflook garnalen,
tagliatelle met safraan, tomatenvinaigrette
of
Pearl Risotto”, risotto van parelgort, krokant
gebakken courgette, doperwten, meiraapjes en
Cahill Porter ( kaas ) tomaten-olie (ook veg)
Nagerechten
“Lemon Cheesecake”, roodfruit, mangoijs, vanillesaus
of
“Cheese Platter”, vier soorten kaas, vijgen jam,
druiven, nootjes, oatcakes + 2,00
of
“Cottage Triffle”, mascarpone mousse van witte
chocolade, kersen, carrot cake, yoghurt-kersenijs
Do you have food allergies, please tell us about it.
Heeft u een allergie, meldt het bij onze medewerkers.
"Melon Salad", salade met diverse meloensoorten, geitenkaas
en honing-vinaigrette
of
“Smoked Duck”, salade gerookte eendenborst, abrikozen,
eendenlevermousse, walnoot-honing vinaigrette
of
“Carpaccio of Irish Beef”, dun gesneden Iers rundvlees, brioche
en truffelmayonaise
of
“Smoked Duo”, dungesneden gerookte zalm, gerookte
paling, biet, groene asperges, kwartelei
Soep
"Tomato Soup", tomatensoep met bieslookroom
of
“Irish Mustard Soup”, mosterd soep,
croutons, Black Bush Ierse whiskey
Hoofdgerechten
“ Fillet of Duck”, eendenborst, truffel-aardappel, seizoens-
groenten, jus van gerookte knoflook, en rozemarijn
of
“Loin of Veal”, kalfslende, aardappel fondant,
wortelcrème, rode wijn-jus
of
“Sea Bass”, zeebaarsfilet, knoflook garnalen,
tagliatelle met safraan, tomatenvinaigrette
of
Pearl Risotto”, risotto van parelgort, krokant
gebakken courgette, doperwten, meiraapjes en
Cahill Porter ( kaas ) tomaten-olie (ook veg)
Nagerechten
“Lemon Cheesecake”, roodfruit, mangoijs, vanillesaus
of
“Cheese Platter”, vier soorten kaas, vijgen jam,
druiven, nootjes, oatcakes + 2,00
of
“Cottage Triffle”, mascarpone mousse van witte
chocolade, kersen, carrot cake, yoghurt-kersenijs
Do you have food allergies, please tell us about it.
Heeft u een allergie, meldt het bij onze medewerkers.